机器人能取代品酒师吗?

机器人能取代品酒师吗?

最近朋友圈有没有被“阿法狗”(AlphaGo)和李先生的围棋大战刷屏啊?人工智能连下两城的战绩，不由让人感慨，再过几年我们真的能把万物之灵的位置丢了。

说回我的本行，葡萄酒品鉴这样通常被认为更加感性的领域，会有机器人插手的空间吗?如果人工智能开始品酒的话，又要多久才能击败现在的人类酒评家呢?事情的真相可能出你意料：

品酒机器人其实已经不是新闻了。而且对爱好者来说最复杂的游戏“盲品”，对它们简直手到擒来。

早在2006年，日本NEC就推出了第一代盲品机器人……只靠扫一下酒液，对比数据库里的光谱记录。它们能精准的分析出具体酒款来。时至今日，人类能展示这种神技的，只有1976年，法国喜剧《美食家》里那位老爷子：

机器人的盲品不仅速度比人快，而且准确率极高——在实验室里它分辨了30款不同葡萄酒……唯一的一次失误是研发人员不小心被扫到的时候，它报把对方当成了食物，而且还是“培根”……不臣之心昭然啊!

其实不光是盲品……葡萄酒行业里，机器人的“入侵”早就开始了——

葡萄园里，有专门的“监工”机器人，能随时监视葡萄园的生长状况，像人类发布“剪枝”“采摘”等命令;

而酒吧也有专门的服务机器人，不光会倒酒，调酒更是小菜。

实际上，连陪酒这方面它们都比人干的好!有多少喝多少，醉了都能保证面带微笑。

如果结合考虑搜索资料、查询价格、给出推荐这些早就进入商业应用的工作……这么看起来，要不了几年，也许我真要担心饭碗被机器人抢走了……

还好一个值得安慰的事实是，尽管在盲品上或许机器人有着百发百中的能力，但遇到了2年前的博若莱新酒，它还是只会照本宣科的把数据说一遍。要是换成我的话，肯定愤然退货了。就算猜不中年份，也不影响我留一个大大的差评。

看起来，面对日新月异的科技，至少有一点我们还是可以自豪的。那就是不管算法再先进，数据再全面;作为人类，至少，我们还有独立的品鉴能力。而这一点，机器人可能还要等很久才能学到。