酒瓶和酒标的秘密 告别看酒睁眼瞎

酒瓶和酒标的秘密 告别看酒睁眼瞎

1 两种酒瓶

酒瓶千差万别，不同特色的酒一般都有其特定的酒瓶。

比如说红葡萄酒，一般最为常见就是两种酒瓶：波尔多酒瓶和勃艮第酒瓶。

众所周知，波尔多和勃艮第是法国两个最为知名的葡萄酒产区。前者主要采用赤霞珠，梅洛两种葡萄酿造红葡萄酒，后者主要采用黑皮诺和佳美酿造葡萄酒。前者的风格比较雄壮，酒体一般较为厚重，后者则比较柔美。正如图中所示的两种酒瓶，一种粗壮，一种瘦削。

由于法国的葡萄酒文化最后举世瞩目，所以这种酒瓶文化，也被世界各国的酒庄采用。通常说来，一般采用赤霞珠和梅洛或者其他比较雄壮的酒，通常会采用波尔多酒瓶;如果是用黑皮诺和佳美或者其他比较柔美的酒，通常采用勃艮第酒瓶。所以，如果看到这两种酒瓶，大致上就能判断出这种酒属于何种风格。

2其他瓶型

除了这两种比较常见的酒瓶之外，还有诸如阿尔萨斯酒瓶，霍克酒瓶，这两种主要是装白葡萄酒;香槟酒瓶，主要用来装香槟及其他起泡葡萄酒。

以上大多属于常规酒瓶，另外就是“异形瓶”，比如著名的歪脖子酒瓶(主要是法国罗纳河谷的教皇新堡产区)，方形酒瓶等等。

3酒标密码

因为自己做酒，有朋友经常拿些葡萄酒来让我鉴定，遇到最多的情况是，朋友递过来一瓶正标是外文(英文，法文，西班牙文等)，背标也是外文(一般进到中国的酒，必须贴中文标签，但是有些人故意显摆，把中文给撕掉或者托关系在商检时，不贴标)。

首先，葡萄酒作为一个商品，背标一定必须是中文标。国产的葡萄酒不必说，进口的葡萄酒也必须加贴中文标。道理很简单，毕竟消费者是中国人，中国人说中文，看中文。你拿个外文的标签，一般中国消费者，谁看的懂?

当然，如果这瓶葡萄酒不是商品，而是一个收藏品。这种情况下，保留原来酒标是可取的。因为收藏酒，不向市场流通，都是在行家里手那里流转，所以要尽量保持酒的原汁原味，才有收藏价值。

但是，试问当随便一个朋友，都拿着一种没有中文标签的进口酒时，你相信这是收藏酒吗?正如上文说过的，消费者见到的90%以上的葡萄酒，都是没有收藏价值的，很多必须在三年以内要喝掉，即便不喝掉，也没坏掉，再放十年，也不会升值。

关于进口葡萄酒的酒标，很多消费者还有一个误解。有些酒瓶背后贴了中文酒标，但是中文酒标里面没有外文标，因此断定这一定是国内灌装的酒。

事实并不尽然，一般进口酒确实拥有前标和后标，但是并不是所有的进口酒都有外文背标。这里有两种情况，一种是这瓶酒本身就没背标。 一般较为便宜的餐酒会采取这种方式，即将所有的信息都放在前标上，因此前标一般尺寸偏大，省去后标，节省成本。另外一种情况是，国内的进口商和酒庄商谈好酒标的做法，酒庄直接贴上中文标(有时候是一半中文，一半外文)，这样一来，酒瓶背标也只有一层。