葡萄酒有咸味吗?真的有吗? 我们通常了解的葡萄酒口感元素主要包括单宁、甜味、酸味以及风味物质等。咸味并不是葡萄酒品鉴的主要元素，但偶尔也会以“Salty”或“Saline”的...
为什么酒喝多了会断片儿? 世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得high起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒...
每个人一天最多可以喝多少酒? 逆天了!自从网络上出了六斤哥、七斤哥之后，这网络拼酒的节奏似乎停不下来了。近日西安又惊现12斤哥，这也太拼了，这些人真的要玩命般拼酒么?一口气喝...
最新研究：红葡萄酒可降低血糖 加拿大多伦多总医院研究所(Toronto General Hospital Research Institute)的研究者发现二甲双胍(Metf...
花少钱喝好酒!看懂葡萄酒的经济学 票选出来的葡萄酒，结果不好卖? 好年份的酒，一会涨价，一会不涨，怎么回事? 生产越多葡萄酒的地方，是因为葡萄酒越受欢迎吗? ...
白酒化学老熟——酸类，酯类，醇类，醛类如何 白酒中存在的醇、酸、酯、醛等成分在老熟过程中经过缓慢的氧化、还原、酯化与水解等化学反应相互转化而达到新的平衡，同时有的成分消失或增...
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