小型酿酒设备是如何过滤杂质的

小型酿酒设备是如何过滤杂质的

白酒酿造工艺在我国传承了数千年的历史了，不管在哪个朝代哪个地方它都是人们生活中不可缺少的一部分。在很多地区由于酿酒文化传播，会有很多酿酒作坊存在，这些作坊依靠小型酿酒设备为基础，每年源源不断的制造出各种新鲜酒液。

当然我们知道，白酒酿造主要是用粮食酿制，所以在制作过程中会有残渣的存在，这些残渣的过滤不仅关系到酒的品质，更会影响白酒的口感，所以这个步骤是非常重要的。

小型酿酒设备过滤杂质的方法是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。