酿酒设备的种类有哪些

酿酒设备的种类有哪些

白酒由来已久，在中国有着很好的销售市场，当然我们知道，白酒产量高不高主要是看酿酒设备的应用情况了，那么目前市面上的酿酒设备有哪些呢?

从古至今，酿酒设备经过了几次变迁，从最传统的木制酿酒设备、水泥酿酒设备、陶瓷酿酒设备、铝合金酿酒设备、普通不锈钢酿酒设备、铜制酿酒设备、8K304食品级不锈钢酿酒设备;可以看得出在酿酒这一工艺上我们也在不断的精益求精，下面就一起来了解下这些酿酒设备各自拥有的特点吧。

一、木制酿酒设备

这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳。蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产。浪费燃料。增加成本。

综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，酒品质不稳定，大大增加成本。

二、水泥酿酒设备

这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，操作复杂。大大增加人力。

综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。

三、陶瓷酿酒设备

陶瓷是由土制成。对酒有催化作用，但陶瓷笨重加热慢，难移动，加料倒糟很不方便，还易碎。

综合结论：蒸酒慢，浪费燃料，操作难度高，成本大。

四、铝合金酿酒设备

虽然解决了密封问题，加热快等问题，但现在国家明文规定不得使用铝制食品用具。因为铝含铅元素长期使用制作食品会中毒。

综合结论：安全不过关，危害性大。

五、普通不锈钢酿酒设备

普通的201等不锈钢一般用于工业。材料粗糙，食品安全无法通过，不符合国家食品安全生产，对人身体危害很大。

综合结论：酒是给人食用的，安全不过关不能使用。

六、铜制酿酒设备

铜元素对酒有催化作用，非常好，适合使用于酿酒，它耐酸，耐碱，耐高温。且密封性好，加热也快，是做酒的******选择，但价格特别昂贵，不是一般创业者能承受的。

综合结论：成本太高，无法享用，土豪可以随意。

七、8K304食品级不锈钢酿酒设备

耐酸，耐碱，耐高温，防腐蚀。使用寿命8-10年。且是食品级。密封性好，加热也快。排糟方便，可连续生产。又符合国家食品安全卫生，有质检报告。可移动，操作方便，排糟也很方便，蒸酒时间2-4小时。非常节能省燃料，帮你大大降低了酿酒成本及酒成本。

以上就是不同时期所用酿酒设备的特点，如果有想了解更多酿酒设备的朋友欢迎继续关注我们!