智利酒庄为何打败了五大名庄?

智利酒庄为何打败了五大名庄?

智利的葡萄酒历来以高性价比出名，但这个国家却也诞生了一个将五大名庄和各国酒王都打趴下的酒庄，它就是伊拉苏(Errazuriz)酒庄。

伊拉苏酒庄是智利高端葡萄酒的品质标杆，其家族名声显赫，曾出过4位智利总统、两位大主教以及多名外交官和企业家。单看智利十八罗汉，伊拉苏独占三款，实力不容小觑。

这三款酒分别是：马克西米诺、桑雅、查威克。

除了有权有钱，这个酒庄有何传奇之处，能在短短十几年成功逆袭，获得国际上的高度赞誉?

柏林盲品会的奠基之举

受到“巴黎审判”的启发，为了让全世界认识到智利顶级酒的品质有多好，酒庄第5代传人爱德华多 查威克先生决定这样做……

2004年1月23日，柏林冬日的早晨有些冷清，丽思卡尔顿酒店前偶有行人匆匆的身影，只留下一串串白气。

参加盲品的都是法国五大名庄和西施佳雅等酒王

然而，酒店内的气氛却有些微妙：今日，这里将举办一场葡萄酒盲品会。

总共16款世界顶级的葡萄酒，将在酒店内接受来自欧洲36位权威葡萄酒人士，和专业买家的品鉴。

本次盲品的葡萄酒包括：法国一级庄拉菲2000年份、玛歌2001年份、拉图2000年份，还有意大利酒王西施佳雅、索拉雅、太阳园等。要知道，帕克已给予了千禧年份的酒满分的肯定。可以说，爱德华多此举非常大胆，这些都是全世界酒迷膜拜的角色，他是该有多自信才能这样做啊。

然而，谁也没想到，盲品的状元和榜眼既不是拉菲也不是玛歌，而是两款名不见经传的葡萄酒——伊拉苏酒庄2000年份查威克红葡萄酒，和2001年桑雅红葡萄酒(Sena)。同时，伊拉苏旗下的马克西米诺也名列前茅，位于第9，成绩超过拉图 2001年份，至此，伊拉苏酒庄在国际上名声大噪。

毕竟，三款酒都进入前十名，是非常不可思议的事实。宣布成绩的那一刻，全场静默。没有人预料到这样的结果，包括这两款酒的主人、此次盲品会的举办者：爱德华多·查威克。

事后，斯蒂芬这样评价，“(柏林盲品会)不仅给当时在场的权威人士上了一课，更是给全世界上了一课。”

到底是走狗屎运，还是真正的实力派?

虽然这场柏林盲品会取得了历史性的成功。然而，很多专业人士质疑伊拉苏酒庄出品的稳定性。虽然柏林盲品会上一炮走红，但这次盲品会的影响力有限，倒更像一个营销噱头。

于是，不甘被质疑的伊拉苏，陆续在全球17 个国家举办了 19 场盲品会，旗下产品次次名列前 3 名，且 15 次超越拉菲。

其中，在与拉菲拉图等名庄的对决中，马克西米诺有 12 次名列前 3 名，其中更有 5 次拿到第 1 名，品质恒定而出众。

在巴西、纽约、北京、东京、首尔、伦敦等多个城市的盲品会上，品鉴会前五的葡萄酒中至少有一款出自爱德华多的酒庄。

可是，随着时间的推移，又有一个新的问题摆在了爱德华多的眼前——葡萄酒的陈年潜力，因为大家都知道，新世界国家的酒在新年份确实比较具有优势，但随着陈年时间的推进，表现力会越来越不如旧世界。

而一款世界顶级葡萄酒除了要有出众的品鉴体验，还要具备优秀的陈年潜力。为了证明智利葡萄酒同样兼具出色的陈年潜力，爱德华多决定举办新系列的盲品会：桑雅垂直品鉴会。这个系列的品鉴会选取不同年份的桑雅葡萄酒，将它们与同年份的世界著名葡萄酒做对比，并前往诸如东京、上海、伦敦等重要的城市举办垂直品鉴。

在2011年香港桑雅垂直品鉴会上，伊拉苏酒庄的品鉴结果再次惊呆了人们：前五名全部被桑雅葡萄酒包揽!这样的惊喜还未结束，在随后的首尔、上海、苏黎世(Zurich)以及伦敦的桑雅垂直品鉴会中，桑雅无一例外地包揽了前两名。

至此，伊拉苏的庄主爱德华多终于实现了他的目标：向全世界证明自己的葡萄酒有着一流的品质。

下面这三款，就是为伊拉苏挣得无数荣誉的三剑客。

马克西米诺(Don Maximiano)

赤霞珠、品丽珠、味而多和西拉混酿。总体感觉：醇厚丰美，平衡细腻。

风格：初闻是浓郁的樱桃，黑醋栗和蓝莓的气味，层层展开的香气随之而来，混合了黑胡椒，一丝松露，巧克力，雪松的味道，还有些许的迷迭香，出色的酸度带来了新鲜多汁的入口，水果风味和闻鼻相呼应，并伴有肉桂和丁香味道，这款酒有很好的口感，悠长持久的收尾，适饮期10年以上。

亮点：该酒自2005年份来，该酒所获评分基本都在90分以上，其中2006年份酒获得罗伯帕克94的高分评价，国际大奖斩获无数。

查威克(Errazuriz Chadwick)：智利新一代酒王

100% 赤霞珠，强劲内敛。

酒哥喝查威克印象比较深的一点是，比其他十七罗汉更具结构感和层次感。

带有酸樱桃、松露、覆盆子、蓝莓的味道，还透着烟熏、烟草、雪松的气味，并有一丝檀香木的气息。入口强劲，单宁紧实细腻，口中的风味与闻鼻的香气相呼应。新鲜红黑水果味配合了雪松、烟草、胡椒的风味，还有一点点巧克力的苦感。是一款相当有潜力的酒，它的优雅、复杂和精致会随时间的推移而有尚佳的表现。

亮点：查威克在2000 年，也是该酒的第二个年份，在 伊拉苏酒庄举办的2004 年柏林盲品会上打败波尔多 5 大名庄，从此声名鹊起，成为智利一代酒王，也是智利最贵的葡萄酒，年产量仅800箱。

桑雅(Sena)：有玛歌的柔媚赤霞珠、佳美娜、梅洛、品丽珠、小维多混酿。总体感觉：优雅柔美，单宁丝滑。

“Sena”在西班牙语中有“富裕、精细、内涵”的意思，此酒风格也如其名一样，果香丰富，极其精致优雅，富有层次，可媲美波尔多列级名庄。散发黑樱桃，黑莓及蓝莓融合着西洋杉的清香，酒体中等，沉浸在法国橡木桶的桑雅洋溢着香草的口感，浓烈又丰富的活泼单宁在口中缭绕，馥郁悠长，酒中极品。

亮点：桑雅酒庄是由伊拉苏庄主与美国葡萄酒之父罗伯特 蒙大维合作打造的顶级梦幻酒庄， 2004 年柏林盲品会上的亚军，也是阿空加瓜产区第三大最贵的红葡萄酒。